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佛跳墙、烤全羊、大闸蟹……福建一高校“豪华年夜饭”温暖留校学子心

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来源:人民网-福建频道

人民网福州2月1日电 (林盈)“妈!你看!我今年的年夜饭有佛跳墙和烤全羊!”一位留校学生拨通了和家人的视频电话,兴奋地展示今年的惊喜美食。佛跳墙、烤全羊、大闸蟹、鱼丸、水饺、太平燕……除夕夜,福州大学的“豪华年夜饭”又一次刷屏朋友圈,称网友们大呼“别人家的学校”。

据了解,年夜饭作为福州大学的“年终巨献”,已成为学生们津津乐道的一项传统。因疫情、学业等原因,今年约有五百余名师生选择就地过年。除了福建特色年菜,校方还为来自全国各地的留校师生增加了肉夹馍、烤全羊、狗不理包子等地方特色菜。

福大石化学院的王祈鸿今年因科研任务需要选择了留校过年。节前,从学校公布的菜单中得知今年有佛跳墙、烤全羊等大菜,王祈鸿便已开始期待。“很新奇,我很期待今年的烤全羊!”王祈鸿说,“学校把我们照顾得很好,希望爸妈不要担心我,开开心心地过个好年!”

据悉,自2021年起福建食惠餐饮管理有限公司就承担起福州大学年夜饭的供应保障工作,并因具有福建特色的地方菜品受到师生广泛好评。据福州大学后勤管理处负责人林文信介绍,今年校方还设置了猜灯谜、包饺子等互动环节,希望可以用舌尖上的记忆温暖身在异乡的学子,也让学生们在制作美食中感受劳动快乐和热闹年味。

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